Vitamin C: Komponente für Leistung?
Unterschiedliche Meinung bzgl. Leistungssteigerung
Bezüglich der Leistungssteigerung polarisiert die Sportwissenschaft, daher gibt es auch unterschiedliche Meinung zu Nahrungsergänzungsmittel, die einen hohen Anteil an Vitamin C bereitstellen. Viele Experten empfehlen derartige Nahrungsmittel, wohl auch, weil vor allen Dingen weite Teile der anglophonen Welt zu wenig Vitamin C in der alltäglichen Nahrungsaufnahme konsumiert. Eine drei Jahre alte Studie aus Norwegen dagegen ermittelte keine Leistungssteigerung bei Sportlern, die ihre tägliche Dosis an Vitamin C merklich erhöhten. Neben der positiven Wirkung auf die gesundheitliche Verfassung ist Vitamin C genauso wie Vitamin E auch bei der Regeneration beanspruchter Muskulatur nützlich. Hier unterstützt Vitamin C den Aufbau von Proteinen und hält den oxidativen Stress in Grenzen.
Saisonale Früchte und grünes Gemüse
Vitamin C ist bei uns ganzjährig im Angebot. Südfrüchte wie Orangen, Zitronen, Limetten oder Kiwi stillen den Bedarf an Vitamin C in den Wintermonaten, während der Konsument im Sommer auf saisonale und regionale Früchte, grünes Gemüse und Paprika zurückgreifen kann.