Gegrillte Zuckermelone mit Burrata & Prosciutto
Leichte, erfrischende und schmackhafte Ernährung für zwischendurch und das alles für unterwegs – ein Traum für Läuferinnen und Läufer.
Zutaten (für eine Portion):
2 Spalten Zuckermelone
3 Blatt Prosciutto
1 Burrata
14 Stück Zitronenzesten
Zubereitung:
Die Melone in Spalten schneiden. Die beiden Spalten links und rechts scharf anbraten oder grillen. Ein Rex-Glas mit Prosciutto auslegen, die Burrata in die Mitte auf den Prosciutto stellen. Anschließend die Melonenspalten drauflegen und die Zitronenzesten drüberreiben.