Ob Spinat, Mangold, Kohl oder einfacher grüner Salat. Nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann grünes Gemüse dem Sportler zu einem Leistungsschub verhelfen. Im Unterschied zu anderem Gemüse sticht der hohe Gehalt an Nitrat hervor, der in den Muskelfasern Kräfte mobilisiert.
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Energiereicher Start in den Tag
Das mit Abstand beliebteste Getränk zum Start in den Tag ist ein heißer Kaffee. Neben dem Geschmack, den Kaffeeliebhaber hervorheben würden, liegt dies natürlich an der aktivierenden Wirkung von Koffein, das den Körper aus dem Wohlgefühl des Schlafs herausholt und auf die Aufgaben des Alltags vorbereitet.
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Ernährung beeinflusst Schweißgeruch
Eine Studie der Universität von Sydney kommt zur Erkenntnis, dass die Art und Weise der Ernährung von Sportlern Einfluss hat auf den Geruch des während des Sports ausgeschiedenen Schweißes. Die Qualität dieses Geruchs spielt wiederum eine wichtige Rolle, wie Frauen die Attraktivität von Männern wahrnehmen.
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Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoll oder nicht?
Nahrungsergänzungsmittel im Sport sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ein nach seinen Zielen strebender Sportler muss sein Training nicht nur mit einer adäquaten Ernährung abstimmen, sondern seine Ernährungsstrategie durch die zusätzliche Kraft der Nahrungsergänzungsmittel optimieren.
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Mehr Protein für Ausdauerläufer?
Eine Studie von einem Forschungsteam der Universität in Toronto in Zusammenarbeit mit japanischen Kollegen, veröffentlicht im Fachjournal „PLoS One“, kommt zur Erkenntnis, dass Ausdauersportler mehr Protein benötigen als bisher angenommen.
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Aufmerksamer und motivierter dank Pfefferminze
Keine Lust auf Sport? Der innere Schweinehund startet einen möglicherweise erfolgreichen Kampf gegen das Aktiv-sein? Laut Erkenntnissen eines britischen Forscherteams von der Universität in Newcastle kann Pfefferminztee genau in solchen Situationen Abhilfe leisten.
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Haselnüsse und Mandeln für gute Regeneration
In der Gunst von Ernährungsexperten haben Nüsse eine bemerkenswerte Reise hinter sich. Zwischen den Polen der wichtigen Energiequelle einerseits und des aufgrund ihres hohen Fettgehaltes verpönten Nahrungsmittels andererseits haben sie beinahe alle möglichen Positionen innerhalb einer Liste von
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Energiehaltiges Frühstück
Eine Schüssel Haferbrei, in Wasser oder Milch aufgeweicht, gilt unter Profi- und Hobbyläufern als das ideale Frühstück zur Vorbereitung auf das Training oder den Wettkampf. Garniert mit Früchten – jetzt im Sommer eignen sich gerade Beeren hervorragend dafür – oder Nüssen, Samen und Kernen verleiht man
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Dehydrierung und Hyponatiämie
Dehydrierung ist einer der größten Feinde des Läufers, im Sommer bei hohen Temperaturen ist die Gefahr des zu-wenig-Trinkens noch größer als sonst. Wenn während einer langen und belastenden Trainingseinheit zu wenig getrunken wird oder im Vorfeld nicht genügend Flüssigkeit aufgenommen wurde,
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Naschen für eine Leistungssteigerung
Dass dunkle Schokolade – oder Bitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) – deutlich gesünder ist als jede andere Schokoladeart, ist bekannt. Auch die Wissenschaft kann die positive Auswirkung von dunkler Schokolade anstelle anderer Süßigkeiten auf die Herzgesundheit des Menschen belegen.
